Faites plaisir à vos proches…
Nos bons cadeaux sont personnalisables !
Nous les tenons à votre disposition à l’accueil du restaurant mais n’hésitez-pas à nous contacter par téléphone si vous êtes loin d’Espalion.
Le Tanneur - 38€
ce menu est servi en semaine, hors vendredi soir, week-end et jours fériés
Pour commencer, amuse-bouche
Céleris en velouté et tagliatelles,
Financier salé aux noix
La Dinde de chez Boubal,
Le filet rôti, La cuisse comme une poule au pot,
Bouillon réduit parfumé au Sancho
Pour terminer
Poire pochée au vin blanc, Crème glacée Maniguette,
Petit gâteau à la recuite
Une liste écrite des allergènes contenus dans les plats est à votre disposition sur simple demande, elle est conservée sur le lieu de distribution.
Toutes nos viandes et volailles sont d’origine Aveyronnaise ou Française
Prix net service compris
Le Pont Vieux - 50€
Pour commencer, amuse-bouche
Céleris en velouté et tagliatelles,
Financier salé aux noix
ou
Truite d’Estaing marinée aux zestes,
Poireaux et vinaigrette au citron caviar
Poisson de la criée, risotto et Tangelo
Beurre au Yuzu
ou
La Dinde de chez Boubal,
Le filet rôti, La cuisse comme une poule au pot,
Bouillon réduit parfumé au Sancho
Plateau de fromages
Pour terminer
Choix de desserts
Une liste écrite des allergènes contenus dans les plats est à votre disposition sur simple demande, elle est conservée sur le lieu de distribution.
Toutes nos viandes et volailles sont d’origine Aveyronnaise ou Française
Prix net service compris
Le Vieux Palais - 63€
Pour commencer, amuse-bouche
Truite d’Estaing mariné aux zestes,
Poireaux et vinaigrette au citron caviar
ou
Foie gras poêlé et Butternut
Condiment prune aigre-doux, grué et poivre de Bahia (Supplément 9€)
Poisson de la criée, risotto et Tangelo
Beurre au Yuzu
Glissés sur une pâte à l’ancienne,
Ris d’agneaux poêlés relevés de citron au sel,
Légumes du marché
ou
Cerf et jus corsé Automnale,
La cueillette de champignons et fruits du mendiant
Plateau de fromages
Pour terminer
Choix de desserts
Une liste écrite des allergènes contenus dans les plats est à votre disposition sur simple demande, elle est conservée sur le lieu de distribution.
Toutes nos viandes et volailles sont d’origine Aveyronnaise ou Française
Prix net service compris
Le Calmont D’Olt - 79€
ce menu est servi pour la table entière
Pour commencer, amuse-bouche
Sur une pâte au citron au sel, chou-fleur,
Vinaigrette aux brisures de Truffe noire
Poisson de la criée, risotto et Tangelo
Beurre au Yuzu
Foie gras poêlé et Butternut
Condiment prune aigre-doux, grué et poivre de Bahia
Pigeonneau du Mont Royal, sauce aux raisins
Gâteau de pomme de terre
Plateau de fromages
Pour terminer
Moelleux au chocolat Ibaria,
Crème glacée aux châtaignes, éclats de meringue
Une liste écrite des allergènes contenus dans les plats est à votre disposition sur simple demande, elle est conservée sur le lieu de distribution.
Toutes nos viandes et volailles sont d’origine Aveyronnaise ou Française
Prix net service compris
Carte des desserts
Le “ Baba du Méjane “ au praliné et « Joli coing »
Coings de Yannick rôti
Poire pochée au vin blanc, Crème glacée Maniguette,
Petit gâteau à la recuite
En feuilles croustillantes
Pommes de Yannick et gingembre confit,
Crème glacée au curry Rendang
Trois Chocolats et chicorée
Glace au Butternut, et graines de courge
Une liste écrite des allergènes contenus dans les plats est à votre disposition sur simple demande, elle est conservée sur le lieu de distribution.
Toutes nos viandes et volailles sont d’origine Aveyronnaise ou Française
Prix net service compris
Offrez le Méjane
BONS CADEAUX
Sélection de nos producteurs locaux
Vins et Eau de Vie
Domaine de Bellivière
Domaine de Bellivière – Famille Nicolas
Domaine Mas Jullien
à Jonquières
Château Mercier
Domaine Chidaine
Domaine Chidaine
à Mont-Louis sur Loire : Facebook
Domaine Saint-Sylvestre
Domaine Saint-Sylvestre – Sophie & Vincent Guizard
Domaine Bernard Gripa
à Mauves
Domaine A. Clape
à Cornas
Domaine Laurens
Roc D'Anglade
Roc D’Anglade – Pédreno Rémy
à Langlade : Facebook
Domaine Plageoles
Domaine Plageoles – Famille Plageoles
Distillerie Cazottes
Café
Cafés Richard
Whisky
Fruits et Légumes :
Les Jardins de Flaujac
Fabien & Céline Doulet
à Espalion : Facebook
Roualdes Laurence & Bernard
à Saint-Parthem
Terra Delun
Étienne Terra Delun
à Saint-Côme
Le Cagaraulie
Florent Le Cagaraulier
à Villeveyrac
Yannick Colombié
à Liza : Facebook
Farines & Épices
Minoterie de Coudoustrines
Minoterie de Coudoustrines
à Bessuéjouls : Facebook
Volaille
Maison Boubal
Cochon & Agneau
Fromages
Roudy
Fromage de chèvre
à Saint-Hippolyte
La Fenadou
La Fenadou – Fromage de chèvre
au Cayrol : Facebook
Les Chèvres de Coubisou
à Coubisou : Facebook
Maison Roche
Le Blanc Saint-Nectaire
à Montaigut : Facebook
Fromagerie Seguin
Fromagerie Seguin – Fromage de brebis
à Séverac d’Aveyron : Facebook